غذاهای کشور اوکراین

///غذاهای کشور اوکراین
  • غذاهای کشور اوکراین

غذاهای کشور اوکراین

148 تعداد کل بازدید ها, 2 بازدید های امروز

کشور اوکراین جزو نواحی حاصلخیز قاره اروپا محسوب می شود. در این کشور، بخش بزرگی از مواد مصرفی خوراکی در مزارع کوچک به صورت ارگانیک تولید می شوند. به همین دلیل غذاهای اوکراینی از تازگی، ارزش غذایی بالا و طعم بسیار مطلوبی برخوردار هستند. اوکراین کشوری است که دارای غذاهای متنوع با کیفیت عالی و قیمت های مناسب می باشد. نان یکی از مواد غذایی اصلی و پرمصرف این کشور است. اوکراینی ها در جشن عید پاک خود نوعی کیک کشمشی شیرین و خوشمزه به نام پاسخا پخته و با خود به کلیسا می برند. همچنین برای ایام کریسمس دسر کوتیا که از دانه های خشخاش، آجیل، گندم و عسل تهیه شده، نزد مردم این کشور از محبوبیت بالایی برخوردار است.

سوپ

از سوپ های محبوب اوکراینی می توان به کاپوشنیاک، رزولنیک، سالیانکا، یوشکا و برش اشاره کرد. در میان آنها سوپ برش (Borshch) از شهرت جهانی بیشتری برخوردار است. این سوپ بسیار خوشمزه از گل‌کلم، سیب‌زمینی، هویج، پیاز، جعفری، آب چغندر و مقدار زیادی گوشت تهیه می شود. به علت استفاده از آب چغندر، این سوپ قرمز رنگ دیده می شود.

سوپ برش اوکراین

سالاد و پیش غذا

یکی از سالاد های معروف کشور اوکراین سالاد سیب زمینی می باشد که مزه ای شبیه به سالاد الویه داشته و از سیب زمینی، پیازچه، تخم مرغ، نخود فرنگی، خیارشور و سس مایونز درست می شود. از سایر سالادها و پیش غذاهای معروف این کشور می توان کوباسا، سالو، وینیگرت، بابکا، بابلیک و کالادیتس (Kholodets) که غذایی شبیه به کله پاچه است را نام برد.

سالاد اوکراینی

غذا اصلی

یکی از غذاهای پرطرفدار و لذیذ اوکراینی کتلت پوکیوسکی (po-kyivsky) می باشد که در آن سبزیجات به همراه کره درون گوشت فیله مرغ پیچانده م

ی شود و سپس در پودر سوخاری سرخ می گردد. غذای معروف دیگر این کشور کرپ بنیری نالیسنیکی Nalysnyky نام دارد که ظاهر جذابی داشته و از ترکیب قارچ، گوشت و پنیر تهیه می‌شود.

کرپ اوکراینی

دسر

کشور اوکراین دارای شیرینی ها و دسر های معروف و خوش طعمی است. یکی از شیرینی های بسیار معروف این کشور لقمه سیب نام دارد که در جشن ها و مراسم عزاداری برای پذیرایی مهمان ها استفاده می گردد. این شیرینی بسیار خوشمزه از سیب، پودر قند، دارچین و خمیر یوفکا درست می شود.

دسر اوکراینی

توسط |۱۳۹۷/۱۰/۳۰ ۱۲:۵۱:۲۳دی ۳۰ام, ۱۳۹۷|اوکراین دسته بندی ها|بدون ديدگاه

در باره نویسنده :

بیوگرافی مربوط به فرد برای نمایش در پروفایل او در این بخش قرار خواهد گرفت و در دیده همگان قرار خواهد گرفت. این بخش مناسب شرکت ها خواهد بود.

ثبت ديدگاه